Прошедшие события ///


Шабли - Бургундия в миниатюре ///

 

5 апреля в 19:30 в винотеке 16th WINE состоится ужин с винами  Domaine Pascal Bouchard (Франция,Бургундия,Шабли), ведущим которого станет Ромэн Бушар - владелец и энолог винного дома.

Безымянный 

Domaine Pascal Bouchard (Домен Паскаль Бушар) — это семейная французская винодельня, которой вот уже 5 поколений успешно управляют члены семьи Бушар, работая на виноградниках в Шабли и создавая отменные, красивые вина. Всего в распоряжении хозяйства находится 32 гектара земли, отведенной под виноградники. В Гранд Грю это "Vaudesir" (Водезир), "Le Clos" (Ле Кло) и "Blanchot"(Бланшо), а в Премьер Крю — "Mont de Milieu" (Мин де Милье), "Borua" (Боруа), "Monmen" (Монмен) и другие. Также в винном арсенале семьи Бушар есть вино Пти Шабли и Шабли.

Ферментируются и выдерживаются вина традиционной линейки хозяйства в резервуарах из нержавеющей стали. Вина Гранд и Премьер Крю проходят ферментацию в таких же чанах, но выдерживаются в 228-литровых дубовых бочках, что придает винам прекрасную сбалансированность и удивительную округлость.

За год хозяйство Pascal Bouchard производит порядка 220 тысяч бутылок.

Вина:

Вино Сент-Бри Совиньон Паскаль Бушар бел.сух.2011 г.

Вино Шабли Паскаль Бушар бел.сух.2011 г.

Вино Шабли Премьер Крю Монмен Паскаль Бушар бел.сух.2011 г.,

Вино Шабли Премьер Крю Мон де Милье Паскаль Бушар бел.сух.2011 г. 

Вино Шабли Премьер Крю Фуршом Паскаль Бушар бел.сух. 2010 г.,

Вино Шабли Гран Крю Водезир Паскаль Бушар бел.сух. 2009 г.

Специальное меню от шеф-повара  ресторана 16th WINE.

Стоимость ужина-2400 руб.

Запись на ужин 255-11-78