Новые блюда в меню террасы ///

не так давно обновилось меню ТЕРРАСЫ 16THLINЕ. в нем появились Новые шедевры от Адриана Кетгласа! 

1. Пельмени с муссом из цесарки и легким соусом из свеклы. 

ZIN_6403

ZIN_6408

2. Монтадито из лосося со свеклой и маслом из мандарина

ZIN_6323

3. Перец пекильо, фаршированный треской

ZIN_6342

4. Потатас бравас

ZIN_6353

5. Чипсы из водорослей с тар-таром из лосося

ZIN_6365 

6. Монтадито Эскаливада с анчоусами

ZIN_6333

7. Андалузский гаспачо с маринованными креветками

ZIN_6948

8. Холодный суп с горохом и хамоном иберико

ZIN_6964

9. Окрошка в стиле 16th WINE

ZIN_6971ZIN_6978

10. Салат Waldorf

ZIN_6818

11. Салат с моцареллой и овощами на гриле

ZIN_6881

12. Салат с креветками и пюре из манго под лаймовым соусом

ZIN_6857

ZIN_6859

13. Карпаччо из вола с подкопченным оливковым маслом и мороженым из пармезана.

ZIN_6906

14. Копченая утка с дыней на гриле

ZIN_6839

ZIN_6844

15. Ризотто с креветками и ледяной слезой из цитрусов

ZIN_6466

16. Щечки теленка с зеленым соусом из топинамбура

ZIN_6388

17. Утка Конфи с карамелизированными зелеными яблоками и соусом из домашнего меда и розмарина

ZIN_6434

18. Цыпленок с соусом чимичурри и жаренной на гриле кукурузой

ZIN_6484

19. Каракатица с Ромеско

ZIN_6990

ZIN_6991

20. Лосось  со свежим апельсиновым маслом

ZIN_7008

21. Тунец на гриле с легким кремом из артишоков и соусом тапенад

ZIN_6510

ZIN_6501

22. Антрекот на гриле с пюре из подкопченного картофеля

ZIN_7022

23. Каре ягненка  на гриле с розмариновым маслом и греческим салатом

ZIN_6471

24. Гаспачо из черешни с мороженым из бальзамико и пудрой из миндаля

ZIN_7065

25. Ананас на гриле с сорбетом из кокоса и карамелью из кардамона

ZIN_7036

26. Панна кота из козьего молока с сорбетом из моркови и апельсина, и холодным консоме из жасминового чая

ZIN_7088

27. Карпаччо из дыни с лаймово-мятым сорбетом

ZIN_7044

ПРИХОДИТЕ И ОЦЕНИТЕ НОВЫЕ БЛЮДА! ТАКОГО ВЫ ЕЩЕ ПРОБОВАЛИ!