Анонс событий ///
Прошедшие события ///


Дегустация вин «земли капелланов» ///

14-15 марта в ресторане 16th WINE пройдет бесплатная дегустация испанских вин Pago De Los Capellanes — Joven2 и Pago De Los Capellanes — Reserva. 

14-15 марта - дегустация  испанских вин Pago de los Capellanes 

Винодельня Паго-де-лос-Капеланес располагается в самом сердце Рибера дель Дуэро. На окружающих ее виноградниках произрастают всего лишь три сорта винограда, среди которых главенствующее место занимает Тинто Фино.

Название винодельни Pago de los Capellanes на испанском обозначает «земля капелланов». В 13 и 14 веках лучшие испанские виноградники, разбитые вокруг деревушки Pedrosa de Duero, принадлежали монахам. Эти виноградники состояли из небольших земельных наделов, которые пожертвовали церкви местные крестьяне. Достаточно долгое время производимые монахами вина оставались для собственного потребления, пока в 1855 году плантации не были отобраны и переданы городскому совету Pedrosa de Duero. Однако, название местности так и осталось прежним — в честь капелланов.

Виноградники хозяйства расположены на холмах высотою 800 метров над уровнем моря. Полное вызревание ягод происходит осенью. В этот момент виноград достигает своего пика, и работники выходят на поля, чтобы вручную собрать урожай. 

Процесс производства вина в  Pago de los Capellanes — это настоящее таинство. Винодельня была спроектирована известным архитектором Jesus Manzanares. Выдержка вин происходит в бочках из из 22 различных видов французского дуба. 

 

Бронирование столов: 255-11-78